Descubre la gastronomía del Ripollès

La comarca del Ripollès tiene una gastronomía local muy reconocida que vale la pena conocer y degustar en alguna ocasión. En este artículo presentamos y explicamos la gastronomía del Ripollés más típica. ¡Se os hará la boca agua!

En primer lugar, los productos más famosos de esta zona son, sin duda, los dulces. Camprodon se ha convertido en una marca líder en la producción de galletas, conocidas popularmente como las «Galletas Birba». Además, ofrece la posibilidad de hacer visitas guiadas a la fábrica: ¡una fantástica experiencia para los amantes de los dulces!

Por otra parte, otro comida típica del Ripollès es la carne de Cordero. No hay nada mejor que, después de hacer rutas y excursiones por la comarca, degustar platos típicos como canelones de potro con salsa de setas, falda de potro, costilla de potro al horno o estofado de potro con setas. Otros platos típicos son los siguientes: Rollito de secas y llangonisseta, cerdo ecológico y hierbas de la comarca, caldo de pato o cordero lechal del Ripollès. A lo largo de todo el año, encontraréis platos deliciosos de carne en las cartas y menús de los restaurantes ripolleses. ¡Es un auténtico placer para el paladar que no os podéis perder!

El Ripollès también ofrece otra experiencia gastronómica: las setas. Si os gusta ir a buscar setas, ir a pasar el fin de semana en los alrededores de Ripoll es una opción fantástica para desconectar de la rutina y conectar con la naturaleza. Y si os gusta más comer las setas que ir a buscarlas … disfrutad de las mejores setas de la zona en los restaurantes de la comarca.

Finalmente, los lácteos, la miel, las mermeladas, las confituras, los panes, las tortas, los embutidos y el queso son otros alimentos que se producen en el Ripollès y que os aconsejamos probar si tenéis la ocasión.

No os lo penséis más y venid a pasar unos días en la comarca del Ripollès: viviréis una magnífica experiencia gastronómica y disfrutaréis de unos paisajes naturales incomparables.